Se puede encontrar una amplia variedad de alimentos y platos de comida en todo el país. Corea fue un país agrícola con la producción del arroz como producto básico desde tiempos antiguos. Hoy en día, la cocina coreana se caracteriza por la diversidad y amplia variedad de carnes y pescados, así como de vegetales. Las diferentes comidas fermentadas y preservadas, como el kimchi (col china picante fermentada), el jeotgal (mariscos fermentados salados) y el doenjang (pasta de soja fermentada) son los principales, haciéndose notar por su peculiar sabor y alto valor nutritivo Bap (arroz hervido) y juk (gachas) ... Guk y tang (sopas) ... Jjigae y jeongol (guisos y cazuelas) ... Jjim y jorim (carne o pescados hervidos a fuego lento) ... Namul (platos de verduras) ... Jeotgal (mariscos fermentados en sal) ... Gui (platos asados o asados a la parrilla) ... Jeon (platos fritos en sartén) Neocities.
La característica prominente de la mesa coreana es que todos los platos se sirven al mismo tiempo. Tradicionalmente, la cantidad de los platos de acompañamiento podía ser desde 3 para la clase social baja, hasta de 12 para las familias de la realeza. La mesa puede variar según se sirvan fideos o carne. Se han desarrollado reglas formales para servir la mesa, demostrando el interés de la gente por la comida. Comparada con los países vecinos, como China y Japón, en Corea se utiliza más la cuchara, especialmente cuando se sirve sopa. bold and italic text.
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